Kenwood Chef Elite KVC 5401S

Kraftvolle Küchenmaschine mit differenzierten Rührmechanismen

Mit der Serie Chef Elite erweitert die amerikanische Firma Kenwood seit einiger Zeit auch den deutschen Küchenmaschinen-Markt. Das Modell KVC 5401S ist eines der größten und am besten ausgestatteten in der Reihe. Mit 1200 W Maximalleistung kann es auch mit schweren Knetaufgaben betraut werden. Wer also gern Brote aus schweren Teigen backt, wird von der Kraft des Geräts profitieren. Die Rührgeschwindigkeit lässt sich stufenlos regulieren. Das ermöglicht eine sehr feine Justage. Das Rührsystem ist wie bei den meisten Küchenmaschinen mit einer planetarischen Rotationstechnik ausgestattet. Der Rührarm bewegt das Rührelement also in dreidimensionalen Schwüngen, sodass alle Teigzutaten gut miteinander vermischt werden und nichts am Schüsselrand kleben bleibt. Besonderheiten beim vorliegenden Gerät sind die Impuls- und die Unterhebfunktion. Dadurch gelingen auch empfindliche Substanzen wie Teige mit Eischnee besser. Die Edelstahlschüssel fasst moderate 4,6 l und ist mit einer inneren Messskala ausgestattet. Jedoch gibt es keine integrierte Waage.

Viele Aufsätze verfügbar

Was die Chef Elite-Küchenmaschinen von Kenwood allgemein auszeichnet, ist das umfassende separate oder schon inbegriffene Zubehör. Lob für diese Ausstattung gibt es etwa von neckermann.de- sowie von otto.de-Kunden . Damit richten sie sich an Koch- und Backfans, die viel Neues ausprobieren und sich dabei gern unterstützen lassen. Zum standardmäßigen Kaufumfang gehört ein Patisserie-Satz aus 3 Rührelementen: ein Ballonschneebesen für Sahne oder Eischnee, ein Knethaken für Knetteige und ein K-Haken für mittelschwere Teige. Weiterhin gibt es einige Trommelraffeln mit vielen unterschiedlichen Raffelstrukturen. Diese eignen sich zum Zerkleinern von Käse, Schokolade, Obst und Gemüse. Fans von Smoothies und Cremesuppen wird der gläserne Standmixeraufsatz freuen, der ebenfalls in aller Regel zur Grundausstattung dazugehört. Im sonstigen Zubehör stehen Dir zahlreiche weitere Aufsätze zur Verfügung wie zum Beispiel ein Fleischwolf, eine Getreidemühle, ein Würfelschneider oder eine Beerenpresse.

Robuste Verarbeitung

Das Gehäuse aus Aluminium sowie die Zubehörteile sind insgesamt solide verarbeitet. Die Maschine an sich hat mit 8,3 kg ein ordentliches Gewicht. Sie steht dadurch auch bei schweren Knetaufgaben sicher. Praktisch, wenn nicht gar unabdingbar für den täglichen Gebrauch ist, dass alle Arbeitsteile spülmaschinenfest sind. Die Rührschüssel ist seitlich mit Griffen ausgestattet, was beim Auskippen von Teig hilft. Kunden von otto.de heben die einfache Handhabung positiv hervor.

Fazit

Für experimentierfreudige Koch- und Backfans kann die Kenwood Chef Elite KVC 5401S eine große Hilfe sein. Sie ist mit viel Rührkraft und einer großen Vielfalt an Zubehörteilen ausgestattet. Im separat erwerbbaren Repertoire sind weitere spezielle Aufsätze erhältlich. Wünschenswert wäre vielleicht eine integrierte Waage. Preislich liegt das Modell im mittleren Bereich. Eine etwas leistungsstärkere Alternative mit größerer Schüssel ist die Chef Elite XL KVL6320S.